Разгрузочные дни.

Тем, кто страдает избыточным весом и стремиться похудеть, можно порекомендовать примерно один раз в неделю так называемый разгрузочный, малокалорийнный день. При этом преследуется цель - способствовать перестройке нарушенного обмена веществ и расходованию излишнего жира, содержащегося в жировой ткани организма.

Эффективность разгрузочного дня проявляется значительной потерей веса (0,5-1 кг), спокойным сном, хорошим самочувствием и приливом бодрости на следующее утро.

Разгрузочные дни следует проводить с некоторой осторожностью при обостренном ощущении голода, сопровождающемся резкой слабостью, головокружением и требующем домашней скорой помощи: крепкого сладкого чая с бутербродами.

Для проведения разгрузки лучше использовать свой выходной день. Со временем, когда Вы остановитесь на оптимальном для своего организма составе разгрузочного дня, можно будет совмещать его с повседневной работой, если энергозатраты при этом не будут значительны.

По составу продуктов суточного рациона различают следующие разгрузочные дни:

1. Творожные, или сырниковые: 500 г обезжиренного творога используют в натуральном виде или для приготовления сырников. Творог лии сырники распределяются на 4-5 приёмов в течение дня. Кроме того, разрешается отвар шиповника без сахара.
2. Яблочные разгрузочные дни: 1,5 кг сырых или печеных несладких яблок делят на 5 порций и съедают в течение дня. В этот же день разрешается 2 стакана зеленого чая без сахара.
3. Огуречные:1,5 кг свежих огурцов, 2 стакана зеленого чая. Калорийность огурцов исключительно низкая (в 2 раза меньше, чем капусты, и в 3 раза меньше, чем яблок).
4. Салатные из сырых овощей: 1,2-1,5 кг различных овощей (капуста, помидоры, редис, морковь, салат, огурцы), с добавлением растительного масла или небольшого количества кефира. Овощи распределяют в рационе в течение дня на 5 приемов. В этот день разрешается пить минеральную воду без газа.
5. Арбузный. 1,5 кг мякоти спелого арбуза без корки и минеральная вода без газа.
6. Кефирный. 1,2-1,5 л нежирного кефира или простокваши делятся на 5-9 приемов в течение дня.
7. Мясной. 300 г отваренного без соли мяса с овощным, лучше капустным гарниром. Разрешается отвар шиповника. 
8. Рыбный. 350-400 г отваренной без соли рыбы (окунь, треска, щука) распределяются на 5-6 приемов. Разрешается отвар шиповника.

Лучше начинать разгрузку с творожного дня. Дело в том, что творог, как, впрочем, и мясо, создает более выраженное ощущение сытости, чем, например, овощи или фрукты. Очередной разгрузочный день (через неделю) можно сделать овощным или фруктовым (эта возможность во многом зависит от сезона), мясным или рыбным, а может быть и кефирным. При выборе разгрузочного дня следует учитывать имеющиеся заболевания.

Внимание!

Сырые овощи и фрукты в большом количестве плохо переносятся при некоторых заболеваниях, например, при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, обострении гастрита с повышенной секрецией  или хронического панкреатита. При указанных заболеваниях разрешается творожный или мясной разгрузочный день.

Если избыточному весу сопутствует гипертоническая болезнь, сердечно-сосудистая недостаточность, проявляющаяся отеками, следует применять не мясные и рыбные разгрузочные дни, а творожные, овощные и фруктовые.