Морковь с черносливом и мёдом

Ингредиенты:

• 3 моркови,
• 1/3 стакана молока,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 2 ст. ложки изюма,
• 0,5 стакана чернослива,
• 4 ст. ложки мёда.

Приготовление:

Очищенную морковь нарезать мелкими кубиками, тушить в молоке с маслом до полуготовности, затем добавить изюм, замоченный чернослив, мёд и тушить до полной готовности. Чернослив можно заменить курагой.

Сверху можно посыпать кедровыми орешками.

Нет смысла описывать всю полезность этого салата. Морковь - главный источник витамина А. Ее предлагают в детских учреждениях почти всем поголовно. Морковка с яблоками - рецепт детства и здоровья, и разнообразить привычный рецептик сухофруктами интересно, однако. Ну а добавить мёд - суперполезно!

Приятного аппетита! И здоровья!