Чай полезен не всегда и не всем.

При всех своих достоинствах любой чай содержит сильно действующие алкалоиды, возбуждающие центральную нервную и сердечно-сосудистые системы. Чай полезен для здоровья, но не всем, не всегда и не в любых количествах.

Некоторым категориям людей следует пить меньше чая или вообще исключить его из своего рациона. К таким категориям относятся:

• Беременные женщины. В чае содержится некоторое количество кофеина, который негативно влияет на развитие плода. В 5 чашках крепкого чая, выпитых за день, содержится такое количество этого вещества, которое может привести к недостаточности веса у младенца. Кроме того, кофеин увеличивает нагрузку на сердце и почки и повышает развитие токсикоза.

• Больные с высокой температурой. Принято считать, что крепкий горячий чай хорошо утоляет жажду и поэтому полезен при повышенной температуре. Но это не так. Фармакологи установили, что упомянутый уже теофиллин повышает температуру тела. Он также обладает мочегонным действием - потому делает неэффективными или низкоэффективными любые жаропонижающие лекарственные средства.
• Страдающие язвой. Хотя чай способствует пищеварению, но страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенной кислотностью, следует соблюдать умеренность. В здоровом желудке содержится соединение фосфорной кислоты, которая снижает секрецию желудочного сока. Содержащийся в чае теофиллин подавляет функцию этого соединения, и в результате повышенная кислотность желудочного сока препятствует заживлению язв. Поэтому язвенникам лучше пить чай с молоком и сахаром и чайные напитки из лекарственных трав.
• Страдающие атеросклерозом и гипертонией. Больным с подобным диагнозом следует отказаться от употребления красного и крепко заваренного чая, которые возбуждающе действуют на центральную нервную систему. В этом состоянии кровеносные сосуды мозга сужаются, что может вызвать образование тромбов.