Донник (сладкий клевер, донная трава, буркун) - это двухлетнее растение семейства бобовых. Стебель высокий, прямой, до 1 метра, у основания деревянистый, плотный, ветвистый. Листья тройчатые. Цветы мотыльковые по форме, желтые и пахучие, собраны в удлиненные кисти.
Поле с цветущим донником - один из красивейших пейзажей. Нашла отличное видео (в конце статьи), которое, вероятно, лишь отчасти может передать масштаб цветения. До сего момента я, к стыду своему, не знала про это растение.
Опытные пчеловоды утверждают что цветующий донник действует на пчёлок, как валерьянка на котов.
Ботаническое название донника Melilotus, где слово «Meli» переводится как мёд, a слово «lotus» — как цветок, и в результате получается медовый цветок. И это действительно так. Донник - замечательный медонос.
Лекарственный и белый донники - это два самых распространённых вида. Внешне они отличаются в основном тем, что у первого жёлтого цвета цветки крупнее, а у второго цветочки мельче, и цвет соответственно белый.
Нектар донника легкодоступен пчелам. Донник содержит до 0,9% ядовитого вещества кумарина, кроме него в растении есть ещё дубильные и смолистые вещества, дикумарол – вещество, которое препятствует свертыванию крови, холин, витамины С и Е, в цветках - флавоновый гликозид и другие биологические вещества. Трава донника содержит мало эфирного масла, и его запах обуславливается кумарином.
Донник - один из самых лучших медоносов. Обильно выделяя нектар, он цветет два месяца и более, с июля и по сентябрь, в то время как люцерна и белый клевер уже отцвели. После скашивания цветет повторно вплоть до заморозков. Сравнительные данные по мёдопродуктивности основных медоносов подтверждают особую ценность донника. С 1 га подсолнечника пасечники собирают до 50 кг мёда, с 1 га гречихи – до 90 кг, с 1 га горчицы до 100 кг, дикорастущий же донник даёт 150-200 кг с 1га, а посевы культурного донника дают в среднем 200-300 кг, а иногда и 500- 600 кг. Поэтому у донника есть ещё одно название: «медовый клевер».
Донник довольно засухоустойчив, но при оптимальном количестве осадков выделяет больше нектара, в котором в расчёте на 100 цветков до 15 мг сахара.
Донниковый мёд (купить)
Донник трава (купить)
